🏷️ boucher ✓ ENTR. VÉRIFIÉE

LA VIANDE DE NOS FERMES

📍 57 AVENUE DU GENERAL BORGNIS-DESBORDES 56000 VANNES

Installé(e) à Vannes (Morbihan), l’entreprise LA VIANDE DE NOS FERMES vous apporte son expertise de boucher. Grâce à son savoir-faire, ce professionnel de confiance vous accompagne de A à Z dans tous vos besoins.

Informations légales et juridiques

Raison SocialeLA VIANDE DE NOS FERMES

Adresse57 AVENUE DU GENERAL BORGNIS-DESBORDES 56000 VANNES

Création2021

Identifiant SIRET89900872600015

Secteur NAF47.22Z — boucher

Statut JuridiqueSARL

Ancienneté5 ans

Plan d’accès

Principales prestations

Chaque projet ou demande étant unique, nous vous invitons à contacter l’entreprise LA VIANDE DE NOS FERMES pour obtenir une évaluation personnalisée et une liste détaillée de ses prestations.

Viandes maturées d’exception : Découvrez notre sélection de côtes de bœuf et autres pièces nobles, maturées sur os dans notre cave dédiée pour une tendreté et une saveur incomparables.
Conseils de cuisson personnalisés : Pour chaque morceau acheté, nous vous donnons les secrets de préparation et de cuisson pour le réussir à la perfection et régaler vos convives.
Préparations bouchères maison : Facilitez-vous la vie avec nos préparations crues faites maison : paupiettes, rôtis farcis, brochettes marinées, et bien plus encore.
Service traiteur et plats du jour : Profitez de nos plats cuisinés maison, préparés chaque jour avec les produits de la boutique. La solution idéale pour un déjeuner gourmand.

Domaines d’interventions ciblés

Afin de répondre précisément aux besoins locaux, LA VIANDE DE NOS FERMES dispose de compétences avérées dans de multiples domaines :

Boucherie-charcuterie-traiteur pour plats du jour
Comment cuire un rôti de bœuf à la perfection

Qualités et Valeurs de l’entreprise

Faire appel à ce professionnel, c’est s’assurer d’une approche de travail caractérisée par les éléments suivants :

Artisanal
De confiance
Expert
Qualité
Confiance

Le Conseil Pratique

Conseil expert / de saison : En hiver, le boucher vous conseillera les meilleurs morceaux pour les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou le pot-au-feu.

Zone de rayonnement local

L’entreprise attire et accueille une clientèle issue de toute l’agglomération de Vannes et de ses environs, ou se déplace directement selon la nature du service :

📍 Centre historique
📍 Conleau
📍 Ménimur
📍 Kercado

Les questions fréquentes

Qu'est-ce que la viande maturée ?

C'est une viande qu'on laisse 'reposer' plusieurs semaines dans des conditions contrôlées d'humidité et de température. Ce processus attendrit la viande et concentre ses arômes, lui donnant un goût plus complexe.

Comment bien choisir un steak ?

Un bon steak doit avoir une belle couleur rouge vif et être 'persillé', c'est-à-dire parsemé de fines marbrures de gras qui lui donneront du goût et du fondant à la cuisson.

Quelle est la différence entre un boucher et un supermarché ?

L'artisan boucher sélectionne ses propres bêtes chez les éleveurs, maîtrise toute la chaîne de découpe et peut vous donner des conseils précis sur chaque morceau, ce qui garantit une traçabilité et une qualité supérieures.

🔍 Consulter le registre central des bouchers sur Vannes

Document officiel certifié INSEE (base SIRENE) — Edition du 19/03/2026

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